De todos sabores, de todos colores, de todos olores.

Se preguntaran a por qué he puesto un titulo tan trivial, y es que inspirado por mi clase de seminario de titulación, lo he redactado así. Bueno, la cuestión a la que hago referencia con este titulo, es el vino “bebida de dioses” diría mi amigo Dante, y es que es así, desde la antigüedad, en la época de los griegos el vino era considerado la mejor bebida del mundo, elaborada para los reyes y ofrecida a los dioses, clasificándose por diversos tipos y calidades.

Actualmente, el vino sigue dividiéndose por calidades, regiones, estepas, etc. Aunque básicamente existen 3 tipos (blanco, tinto, rosado) sus derivados son infinitos ya que existen espumosos, de guarda en barrica, de mesa, de cosecha especial etc. He aquí lo exquisito de los vinos, dado que hay un gran número de derivaciones, el arte de esta bebida está en saber acompañarlos de manera correcta con los alimentos, esto  representa todo un reto, y si vamos más allá;  a lo que los sommeliers como Dante hacen, también el arte de saber que tipo de copa verter la bebida, la temperatura idónea incluso hasta el momento en que debe ser destapada la botella.

Es por eso que a pesar de ser un mundo muy complejo el de los vinos, también es  muy satisfactorio, y para prueba de esto, retaría cualquiera  a comer un pastel de chocolate  negro dulce con un vino lambrusco  tinto espumoso, y luego a comer  el mismo pastel con refresco u otra bebida, la diferencia es extraordinaria.

Me atrevería a decir que el conocer el arte sobre vinos, es parte y necesidad de la formación del internacionalista, ya que es parte del buen comer.